第六章 商品儲(chǔ)存管理

　　精講要點(diǎn)>> 2014年經(jīng)濟(jì)師考試《初級(jí)商業(yè)》精講匯總

　　1、倉(cāng)庫(kù)是保管、儲(chǔ)存商品的建筑物和場(chǎng)所的總稱(chēng)。類(lèi)型1)按使用范圍不同：自用營(yíng)業(yè)公用出口監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)和保稅倉(cāng)庫(kù) 保稅物流中心A型和B型2)保管商品種類(lèi)不同：綜合庫(kù)，專(zhuān)用庫(kù)3)保管條件不同：普通倉(cāng)庫(kù)保溫(冷藏、恒溫恒濕)庫(kù)特種、氣調(diào)4)封閉程度不同：封閉式庫(kù)房，半封閉式貨棚，露天式貨場(chǎng)5)功能不同：集貨中心，分貨中心，轉(zhuǎn)運(yùn)中心，流通加工中心，儲(chǔ)調(diào)中心，配送中心，物流中心6)作業(yè)方式不同：自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)ASRS，非自動(dòng)化

　　2、儲(chǔ)存設(shè)備：貨架、托盤(pán)

　　貨架①指用支架、隔板或托架組成的立體儲(chǔ)存貨物的設(shè)施。專(zhuān)門(mén)用于存放成件商品的保管設(shè)備?；镜墓δ苁窃诒Ｗo(hù)商品的同時(shí)有效利用空間。②貨架的結(jié)構(gòu)：層架，懸臂式貨架，托盤(pán)。。移動(dòng)式。。重力式。。駛?cè)胧?駛過(guò)式。。旋轉(zhuǎn)式。。自動(dòng)貨柜③貨架的選擇依據(jù)：倉(cāng)庫(kù)的功能、倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)作方式、庫(kù)存商品的特性、商品單件或單元裝載的尺寸和重量、商品物流量的大小、庫(kù)房結(jié)構(gòu)、配套的裝卸搬運(yùn)設(shè)備等④貨架需要量的計(jì)算：N(貨架的數(shù)量個(gè))=Q(上架存放商品的儲(chǔ)存量噸)除以貨架的長(zhǎng)寬高l.b.h、容積充滿系數(shù)k%、上架存放商品的單位質(zhì)量噸/立方米的乘積

　　托盤(pán)①是用于集裝、堆放、搬運(yùn)和運(yùn)輸?shù)姆胖米鳛閱卧?fù)荷的貨物和制品的水平平臺(tái)裝置 目的提高出入庫(kù)效率和倉(cāng)庫(kù)空間利用率 國(guó)際800*1200和1000*1200我國(guó)1200*1000(優(yōu)先)和1100*1100②種類(lèi)1)結(jié)構(gòu)特征不同：平托盤(pán)，柱式托盤(pán)，箱式托盤(pán)，輪式托盤(pán)2)使用范圍不同：通用托盤(pán)，專(zhuān)用托盤(pán)3)材料不同：木托盤(pán)，鋼。鋁。紙。塑料。復(fù)合③裝卸搬運(yùn)設(shè)備：叉車(chē)、搬運(yùn)車(chē)、光電揀選車(chē)

　　3、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位規(guī)劃中貨位分配原則(以周轉(zhuǎn)率為基礎(chǔ);商品相關(guān)性同一性類(lèi)似性互補(bǔ)性相容性先進(jìn)先出)儲(chǔ)存策略(定位儲(chǔ)存隨機(jī)儲(chǔ)存分類(lèi)儲(chǔ)存分類(lèi)隨即儲(chǔ)存)

　　4、商品入庫(kù)流程(入庫(kù)驗(yàn)收、入庫(kù)堆碼)

　　入庫(kù)驗(yàn)收檢驗(yàn)的方法：計(jì)重法和計(jì)件法包括標(biāo)記計(jì)件法、分批清點(diǎn)法和定額裝載法三種方法。標(biāo)記計(jì)件法是在清點(diǎn)大批量商品入庫(kù)時(shí)，每一定件數(shù)的商品作一標(biāo)記，待全部清點(diǎn)完畢，再按標(biāo)記計(jì)算總的數(shù)量;分批清點(diǎn)法是對(duì)包裝規(guī)則、批量不大的商品入庫(kù)時(shí)，將商品按行、列或?qū)佣汛a，每行、列或?qū)佣汛a的件數(shù)相同，清點(diǎn)完后，再統(tǒng)一計(jì)數(shù);定額裝載法主要用清點(diǎn)包裝規(guī)則、批量大的商品，可以用托盤(pán)、平板車(chē)或其他裝載工具實(shí)行定額裝載，后計(jì)算出入庫(kù)商品的件數(shù)。倉(cāng)庫(kù)常用的質(zhì)量檢驗(yàn)方法①視覺(jué)檢驗(yàn)②聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)檢驗(yàn)③測(cè)試儀器檢驗(yàn)

　　入庫(kù)堆碼 堆碼是指根據(jù)商品的包裝、外形、性質(zhì)、特點(diǎn)、重量和數(shù)量，結(jié)合季節(jié)和氣候情況，以及儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，將商品按一定的規(guī)律碼成各種形狀的貨垛。主要目的是便于對(duì)商品進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和提高倉(cāng)容利用率。堆碼的合理性要求體現(xiàn)在：①同一客戶的不同性質(zhì)、品種、規(guī)格、等級(jí)、批次的商品和不同客戶的同種商品，應(yīng)分開(kāi)堆放②貨垛形式適應(yīng)商品的性質(zhì)，有利于商品的保管，能充分利用倉(cāng)容和空間③貨垛間距符合作業(yè)要求以及防火安全要求④大不壓小，重不壓輕，緩不壓急，不會(huì)圍堵商品，特別是后進(jìn)商品不堵先進(jìn)商品，確保先進(jìn)先出。

　　5、商品儲(chǔ)存損耗的形式主要有自然損耗和異常損耗。自然損耗(由于商品本身的物理化學(xué)變化和外界自然因素的影響所造成的不可避免的自然減量，主要表現(xiàn)為干燥、風(fēng)化、揮發(fā)、散失、黏結(jié)、破碎等)引發(fā)損耗的因素內(nèi)因(商品的物理性質(zhì)、機(jī)械性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)成分、結(jié)構(gòu))和外因(自然因素、人為、儲(chǔ)存期)。人為因素①保管場(chǎng)所選擇不合理②包裝不合理③裝卸搬運(yùn)方法不合理④堆碼苫墊不合理⑤違章作業(yè)

　　6、商品儲(chǔ)存維護(hù)方法(自然通風(fēng)、密封、除潮)密封是將儲(chǔ)存物品的一定空間，使用密封材料，盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái)，使之與周?chē)髿飧綦x，防止或減弱自然因素對(duì)物品的不良影響，創(chuàng)造適宜的保管條件。按照密封的范圍不同，密封可分為整庫(kù)密封、小室密封、貨垛密封、貨架密封、包裝箱及容器密封、單件密封等;按照使用介質(zhì)的不同，密封可分為大氣密封、干燥空氣密封、充氮密封、去氧密封等。除潮 氧化鈣即生石灰作為吸潮劑時(shí)，庫(kù)內(nèi)溫度會(huì)升高。因?yàn)樯矣泻軓?qiáng)的吸濕性，每千克生石灰可吸收水分0. 25kg左右，而且吸濕速度較快。生石灰料源充足，價(jià)格便宜，使用方便。但其缺點(diǎn)是在吸濕過(guò)程中放出熱量，生成具有腐蝕性的堿性物質(zhì)，對(duì)庫(kù)存物有不良影響，庫(kù)存物品中有毛絲織品和皮革制品等時(shí).不能使用。氯化鈣分為工業(yè)無(wú)水氯化鈣和含有結(jié)晶水的氯化鈣。氯化鈣吸濕后即溶化為液體但經(jīng)加熱處理后，仍可還原為固體繼續(xù)使用。其缺點(diǎn)是對(duì)金屬有較強(qiáng)的腐蝕性，吸濕后還原處理程序較為復(fù)雜，且處理成本比較高。

　　7、商品盤(pán)點(diǎn)的目的(查清實(shí)際庫(kù)存數(shù)量;幫助企業(yè)計(jì)算資產(chǎn)損益;發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)管理中存在問(wèn)題)內(nèi)容(查數(shù)量質(zhì)量保管條件安全)商品盤(pán)點(diǎn)方法(賬面盤(pán)點(diǎn)和現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn))商品盤(pán)點(diǎn)流程(111)

　　8、商品出庫(kù)管理：出庫(kù)方式(送貨、收貨人自提、過(guò)戶、取樣、轉(zhuǎn)倉(cāng))倉(cāng)庫(kù)送貨好處(倉(cāng)庫(kù)可預(yù)先安排作業(yè)，縮短發(fā)貨時(shí)間;收貨單位可避免因人力、車(chē)輛等不便而發(fā)生的取貨困難;在運(yùn)輸上，可合理使用運(yùn)輸工具，減少運(yùn)費(fèi))出庫(kù)作業(yè)的基本要求(三不三核五檢查112)

　　9、商品退庫(kù)管理：商品退貨原因(商品錯(cuò)發(fā)退回;途中損壞退回;商品過(guò)期退回)退貨程序(接受退貨;退貨驗(yàn)收;重新入庫(kù);財(cái)務(wù)結(jié)算;跟蹤處理)

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