本文導(dǎo)航 | ||
一、黃酮 | 二、萜和揮發(fā)油 | 三、強(qiáng)心苷 |
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一、黃酮
定義 | 基本母核為2-苯基色原酮的化合物 | ||
結(jié)構(gòu)與分類 | 黃酮類、黃酮醇類、二氫黃酮類、二氫黃酮醇類、花色素類、異黃酮類、查耳酮類、二氫查耳酮類、橙酮類、黃烷醇類 | ||
旋光性 | 二氫黃酮類、黃烷類有旋光性,其余均無光學(xué)活性 | ||
顏色 | 大多呈黃色,但二氫黃酮類幾乎無色 | ||
溶解性 | 花色素>二氫黃酮>異黃酮>黃酮(醇)>查耳酮 | ||
酸性 | 7,4′-二OH>7-或4′-0H>一般酚羥基>5-OH | ||
顯色反應(yīng) | 還原反應(yīng) | 鹽酸-鎂粉反應(yīng) | 黃酮(醇)、二氫黃酮(醇) |
四氫硼鈉(鉀)反應(yīng) | 二氫黃酮類專屬顯色反應(yīng) | ||
硼酸反應(yīng) | 5-OH黃酮、2’-OH查耳酮 | ||
堿液反應(yīng) | 二氫黃酮、黃酮醇 | ||
金屬絡(luò)合反應(yīng) | 鋁鹽、鉛鹽、鎂鹽、鋯鹽(3-或5-OH,5-OH加枸櫞酸褪色)、氯化鍶(鄰二酚羥基生成黑色沉淀)、三氯化鐵(酚羥基) | ||
含黃酮 | 黃芩 | 黃酮類 | 黃芩苷;抗菌、消炎、降轉(zhuǎn)氨酶 |
葛根 | 異黃酮類 | 葛根素,大豆苷為氧苷、葛根素為碳苷 | |
銀杏葉 | 黃酮類、黃酮醇類 | 總黃酮醇苷、萜類內(nèi)酯 | |
槐花 | 黃酮醇 | 總黃酮,蘆丁治療毛細(xì)血管脆性引起的出血癥 | |
陳皮 | 二氫黃酮類 | 橙皮苷 | |
滿山紅 | 二氫黃酮(醇)類 | 杜鵑素(祛痰,用于治療慢性支氣管炎) | |
黃芩的貯存 | 黃芩素易被氧化轉(zhuǎn)為醌類衍生物而顯綠色,是保存或炮制不當(dāng)?shù)狞S芩能夠變綠色的原因,變綠后,質(zhì)量降低 |
二、萜和揮發(fā)油
分類 | 單萜 | 無環(huán)單萜 | 香葉醇(牻牛兒醇) | |
單環(huán)單萜 | 薄荷醇 | |||
雙環(huán)單萜 | 龍腦 | |||
倍半萜 | 鏈狀倍半萜 | 金合歡醇(法尼醇) | ||
單環(huán)倍半萜 | 青蒿素(有過氧結(jié)構(gòu)的倍半萜內(nèi)酯) | |||
雙環(huán)倍半萜 | 馬桑毒素、羥基馬桑毒素、莪術(shù)醇(抗腫瘤) | |||
三環(huán)倍半萜 | 三環(huán)倍半萜環(huán)桉醇 | |||
環(huán)烯醚萜 (單帖) | 環(huán)烯醚萜苷 | C-4取代有梔子苷、京尼平苷、京尼平苷酸、雞屎藤苷;4-去甲基環(huán)烯醚萜苷有梓醇和梓苷 | ||
裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷 | 龍膽苦苷、獐牙菜苷、獐牙菜苦苷 | |||
二萜 | 無環(huán)二萜 | 植物醇 | ||
單環(huán)二萜 | 維生素A | |||
雙環(huán)二萜 | 穿心蓮內(nèi)酯 | |||
銀杏內(nèi)酯 | ||||
三環(huán)二萜 | 雷公藤甲素、雷公藤乙素、雷公藤內(nèi)酯及16-羥基雷公藤內(nèi)酯醇 | |||
四環(huán)二萜 | 甜菊苷 | |||
環(huán)烯醚萜 | 臭蟻二醛的縮醛衍生物,具有半縮醛及環(huán)戊烷環(huán) | |||
性狀 | 多具旋光性。味苦或極苦 | |||
溶解性 | 多連有極性官能團(tuán),偏親水性 | |||
顯色 | 環(huán)烯醚萜苷易被水解,顏色變深 | |||
遇酸、堿、羰基化合物和氨基酸均變色 | ||||
揮發(fā)油化學(xué)組成 | 萜類 | 單萜、倍半萜及含氧衍生物,薄荷油含薄荷醇;山蒼子油含檸檬醛 | ||
芳香族 | 桂皮中的桂皮醛、百里香酚、花椒油素 | |||
脂肪族 | 正壬醇、人參炔醇、癸酰乙醛(即魚腥草素)、甲基正壬酮 | |||
其他類 | 芥子油、原白頭翁素、大蒜油 | |||
揮發(fā)油性質(zhì) | 顏色 | 薁類多顯藍(lán)色,佛手油顯綠色,桂皮油顯紅棕色 | ||
氣味 | 多具濃烈的特異性氣味 | |||
析腦 | 冷卻條件下主要成分??晌龀鼋Y(jié)晶 | |||
揮發(fā)性 | 揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡,脂肪油則留下永久性油跡 | |||
溶解性 | 不溶于水 | |||
物理常數(shù) | 相對密度、比旋度、折光率、沸點(diǎn) | |||
化學(xué)常數(shù) | 酸值、酯值和皂化值,皂化值是酸值和酯值之和 | |||
穩(wěn)定性 | 遇光、空氣經(jīng)常接觸易氧化變質(zhì) | |||
含萜 | 穿心蓮 | 二萜內(nèi)酯或二萜內(nèi)酯苷類 | 穿心蓮內(nèi)酯、脫水穿心蓮內(nèi)酯等 | |
青蒿 | 倍半萜 | 青蒿素 | ||
龍膽 | 裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類 | 獐牙菜苷、獐牙菜苦苷和龍膽苦苷等 | ||
含揮發(fā)油 | 薄荷 | 單萜類及其含氧衍生物 | 薄荷醇、薄荷酮、醋酸薄荷酯、桉油精、檸檬烯等 | |
莪術(shù) | 倍半萜類 | 吉馬酮、莪術(shù)醇、莪術(shù)二醇、莪術(shù)酮及莪術(shù)二酮等 | ||
艾葉 | 單萜 | 桉油精(桉葉素) | ||
肉桂 | 桂皮醛 |
三、強(qiáng)心苷
分類 | 甲型強(qiáng)心苷 | 五元不飽和內(nèi)酯環(huán) | 強(qiáng)心甾烯類 | |
乙型強(qiáng)心苷 | 六元不飽和內(nèi)酯環(huán) | 海蔥甾二烯或蟾蜍甾二烯類 | ||
結(jié)構(gòu)特點(diǎn) | α-羥基糖 | 葡萄糖 | ||
α-去氧糖 | 洋地黃毒糖(2,6-二去氧糖) | |||
糖與苷元連接 | Ⅰ型強(qiáng)心苷 | 紫花洋地黃苷A | ||
Ⅱ型強(qiáng)心苷 | 黃夾苷甲 | |||
Ⅲ型強(qiáng)心苷 | 綠海蔥苷 | |||
理化性質(zhì) | 溶解性 | 強(qiáng)心苷可溶于水、醇和丙酮等極性溶劑,苷元難溶于水等極性溶劑 | ||
甾體母核顯色 | Liebermann-Burchard反應(yīng) | 紅→紫→藍(lán)→綠→污綠,最后褪色 | ||
三氯乙酸-氯胺T反應(yīng) | 區(qū)別洋地黃類強(qiáng)心苷的各種苷元 | |||
Salkowski反應(yīng) | 硫酸層顯血紅色或藍(lán)色,氯仿層顯綠色熒光 | |||
Tschugaev反應(yīng) | 紫紅→藍(lán)→綠 | |||
三氯化銻反應(yīng) | 呈現(xiàn)灰藍(lán)、藍(lán)、灰紫等顏色 | |||
C-17位上不飽和內(nèi)酯環(huán)顯色 | Legal反應(yīng) | 呈深紅色并漸漸褪去 | ||
Raymond反應(yīng) | 呈藍(lán)紫色 | |||
Kedde反應(yīng) | 呈紅色或紫紅色 | |||
Baljet反應(yīng) | 堿性苦味酸試劑,呈橙色或橙紅色 | |||
強(qiáng)心苷α-去氧糖反應(yīng) | Keller-Kiliani(K-K) | 只對游離的α-去氧糖或α-去氧糖與苷元連接的苷顯色 | ||
呫噸氫醇反應(yīng) | 用于α-去氧糖定量分析 | |||
對-二甲氨基苯甲醛反應(yīng) | 灰紅色斑點(diǎn) | |||
過碘酸鈉-對硝基苯胺反應(yīng) | 黃色斑點(diǎn)轉(zhuǎn)綠 | |||
強(qiáng)心苷酸水解反應(yīng) | 溫和酸水解 | 使Ⅰ型強(qiáng)心苷水解為苷元和糖 | ||
強(qiáng)烈酸水解 | 適合Ⅱ型和Ⅲ型強(qiáng)心苷水解 | |||
氯化氫-丙酮法 | 適合于多數(shù)Ⅱ型強(qiáng)心苷的水解 | |||
含強(qiáng)心苷 | 香加皮 | 杠柳毒苷、杠柳次苷 | 甲型強(qiáng)心苷 | |
羅布麻葉 | 甲型強(qiáng)心苷 |
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