商品期貨交易是指只需支付定金，通過商品交易所買進(jìn)或賣出期貨合約，這種期貨合約已是商 品交易所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化契約，通常期貨交易并不涉及實(shí)物所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。只是轉(zhuǎn)嫁與這種所 有權(quán)有關(guān)的由于商品價(jià)格變動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。買賣雙方在期貨交易所內(nèi)通過公開競價(jià)方式，買賣標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量的商品合約的交易。商品期貨的種類包括金屬期貨、農(nóng)產(chǎn)品期貨、能源期貨等。
最早出現(xiàn)的期貨
農(nóng)產(chǎn)品期貨是世界上最早出現(xiàn)的期貨，谷物交易一直是期貨市場上傳統(tǒng)的交易商品，芝加哥期貨交易所是世界上歷史最悠久的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的主要場所是鄭州商品交易所和上海糧油商品交易所。農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的品種主要包括黃豆、玉米、小麥、大豆、糖、咖啡、可可、棉花、生豬、活牛等。
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