第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以“龍頭組織”為依托，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)整合為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，實(shí)行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)，從而提高農(nóng)業(yè)的增值能力和比較效益，形成自我積累、自我發(fā)展的良性循環(huán)的發(fā)展機(jī)制。中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，萌動(dòng)于20世紀(jì)80年代中期。
二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特征
與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式比較，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要特征是：第一，農(nóng)業(yè)專業(yè)化：農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化、農(nóng)藝過(guò)程專業(yè)化、農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化。第二，經(jīng)營(yíng)一體化：“市場(chǎng)－龍頭－基地－農(nóng)戶”的貿(mào)工農(nóng)一體化。第三，服務(wù)社會(huì)化：產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各種服務(wù)由社會(huì)化組織來(lái)提供。第四，利益分配機(jī)制合理化：農(nóng)戶能分享到農(nóng)產(chǎn)品在加工及銷售環(huán)節(jié)的平均利潤(rùn)。
三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用
發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的作用主要有：第一，有利于農(nóng)民增收：延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值。第二，有利于適應(yīng)大市場(chǎng)需求：龍頭企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性強(qiáng)。第三，有利于保障農(nóng)民權(quán)益：龍頭企業(yè)、專業(yè)協(xié)會(huì)等提高了農(nóng)民組織化程度。第四，有利于提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率：龍頭企業(yè)對(duì)市場(chǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量提高。
四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式主要有：第一種，合同制模式（企業(yè)+農(nóng)戶）：市場(chǎng)型合同、生產(chǎn)管理型合同、資源提供型合同。第二種，公司制模式：農(nóng)工商綜合體，亦即擁有相對(duì)獨(dú)立生產(chǎn)基地的公司企業(yè)。第三種，合作社模式：分散農(nóng)戶自己組織的組織，代表農(nóng)民進(jìn)行市場(chǎng)交易。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的運(yùn)行機(jī)制包括利益分配機(jī)制和運(yùn)轉(zhuǎn)約束機(jī)制。其中，利益分配機(jī)制是核心，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須解決的根本問(wèn)題；運(yùn)轉(zhuǎn)約束機(jī)制是前提，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)得以健康發(fā)展的重要前提條件。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在本質(zhì)上是多元主體按照“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的原則進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。利益分配機(jī)制的實(shí)現(xiàn)是通過(guò)具體的利益分配方式，包括：實(shí)行按股分紅、紅利均等；保護(hù)價(jià)格；利潤(rùn)返還；反租倒包。這種利益分配機(jī)制主要有龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益機(jī)制、合作經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部的利益機(jī)制、股份合作制經(jīng)濟(jì)組織與農(nóng)戶之間的利益機(jī)制。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要運(yùn)轉(zhuǎn)約束體制有市場(chǎng)約束體制、合同（契約）約束機(jī)制、股份合作約束機(jī)制、專業(yè)承包約束機(jī)制。
五、我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀
目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀可以概括為：第一，龍頭企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)能力增強(qiáng)。第二，各具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局初步形成。目前，我國(guó)已形成了東中西分工協(xié)作，出口型、大宗農(nóng)產(chǎn)品型和特色型共同發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局。第三，形成了多種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，主要包括“公司+農(nóng)戶”、“合作組織+農(nóng)戶”、“批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶”、“產(chǎn)銷一體化公司”等模式。第四，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展處于初級(jí)階段，是產(chǎn)業(yè)組織發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。
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