二、農(nóng)產(chǎn)品供給彈性
農(nóng)產(chǎn)品供給彈性，是農(nóng)產(chǎn)品供給量對價(jià)格變動(dòng)反應(yīng)的敏感程度，一般用彈性系數(shù)，即農(nóng)產(chǎn)品供給量變動(dòng)的百分比與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比之間的比率來表示。
農(nóng)產(chǎn)品供給彈性系數(shù)的計(jì)算公式為：
上式中，Es代表供給彈性系數(shù)；Q代表原供給量；Q1代表變動(dòng)后供給量；P代表原價(jià)格；P1代表變動(dòng)后價(jià)格。
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品供給彈性系數(shù)的大小，可以把供給彈性分為五種類型：
（1）富有彈性或彈性大。即Es＞1。也就是說，供給量的變化幅度大于價(jià)格的變化幅度，價(jià)格變化對供給量影響十分敏感。
（2）缺乏彈性或彈性小，即Es＜1。也就是說，供給量的變化幅度小于價(jià)格的變化幅度，價(jià)格變化對供給量影響不敏感。
（3）供給彈性等于1，即Es=1，也叫同一彈性或單位彈性。它是指供給量的變化幅度等于價(jià)格的變化幅度。
（4）沒有彈性，即Es=0，也叫完全無彈性。它是指不論價(jià)格如何變化，供給量不變。（5）供給彈性無限大，即Es=∞，也叫完全彈性。它是指當(dāng)價(jià)格不變時(shí)，供給量無限大，不取決于價(jià)格，而決定于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)量。
影響農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的因素有：（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的長短。生產(chǎn)周期長，供給彈性小；生產(chǎn)周期短，供給彈性大。（2）農(nóng)業(yè)資源的豐富程度。農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品供給彈性大；農(nóng)業(yè)資源缺乏，農(nóng)產(chǎn)品供給彈性小。（3）農(nóng)產(chǎn)品成本的高低。生產(chǎn)成本增加的幅度如果大于價(jià)格上升的幅度，則盈利減少，供給量增加少，供給彈性小。（4）價(jià)格變動(dòng)時(shí)間的長短。供給對價(jià)格反應(yīng)有個(gè)滯后期。價(jià)格變動(dòng)時(shí)間越短，供給彈性越??；價(jià)格變動(dòng)時(shí)間越長供給彈性越大。（5）生產(chǎn)條件改變的難易。勞動(dòng)密集型產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模變動(dòng)較容易，供給彈性相對較大；資金或技術(shù)密集型產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模變動(dòng)較困難，供給彈性較小。（6）農(nóng)產(chǎn)品商品率的高低。農(nóng)產(chǎn)品自給所占比重大，商品率低，價(jià)格變化對供給量影響小，價(jià)格供給彈性小；農(nóng)產(chǎn)品商品率高，供給彈性大。
農(nóng)產(chǎn)品供給收入彈性，是指農(nóng)產(chǎn)品供給量對農(nóng)產(chǎn)品銷售者收入變化的反應(yīng)程度，其彈性系數(shù)等于農(nóng)產(chǎn)品供給量變動(dòng)的百分比除以銷售者收入變動(dòng)的百分比。其計(jì)算公式為：
農(nóng)產(chǎn)品供給收入彈性系數(shù)=農(nóng)產(chǎn)品供給量變動(dòng)的百分比/銷售者收入變動(dòng)的百分比
三、農(nóng)產(chǎn)品供給的周期性波動(dòng)
農(nóng)產(chǎn)品供給的周期性波動(dòng)，是指在其他條件保持不變時(shí)，某些農(nóng)產(chǎn)品供給與價(jià)格發(fā)生幅度大致相近而方向相反的較長時(shí)期的持續(xù)波動(dòng)。這種波動(dòng)的基本過程是：
第一階段，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高于均衡價(jià)格時(shí)，生產(chǎn)者將擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量大于均衡產(chǎn)量。
第二階段，大量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場，供過于求，價(jià)格降到均衡價(jià)格之下。
第三階段，生產(chǎn)者將減少生產(chǎn)，產(chǎn)量會(huì)降至均衡產(chǎn)量之下。
第四階段，供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，高于均衡價(jià)格。
導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周期性波動(dòng)的原因，是由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長，農(nóng)產(chǎn)品供給對價(jià)格與其他產(chǎn)量變化反應(yīng)滯后導(dǎo)致的。
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